愉快做果醬

剛剛製成的無花果果醬。

記得上個月第一次做果醬，那個晚上輾轉反側不能入睡。就好像小朋友等待明天的秋季大旅行，我卻等待著明天起床可品嘗無花果果醬多士！一點都沒有誇張，緊張的心情一直未能平復。終於捱過了一個晚上，終於可以吃多士！我只能夠說雲祺實在太幸福，有一個懂得做果醬的老婆( 嘻嘻...)，能夠吃到自己做的果醬，真的妙不可言！

我把果醬送給朋友鄰居們，朋友一家吃過，心裡不但甜蜜，而且非常感激。她對我說，她兩歲的兒子一向不吃果醬多士，但就是吃我做的，你說神奇不神奇?

你想不想也試下自己做果醬？以下有參考資料：（好容易！快o的試！）
1）洗淨舊樽，滾它大約五分鍾作消毒。風乾待用。
2）因為我用無花果，所以要去皮，果肉稍切碎。將檸檬切半。(我用了一個半,因為我喜歡較酸的)
3）檸檬榨汁。4）燕菜精一至兩茶匙。(我用了兩茶匙，我不喜歡水汪汪的果醬) 撈入檸檬汁內。
5）將所有材料倒入煲裡，加半杯水，一杯糖，煮滾。待涼一會可倒入果醬樽裡。涼後放入雪櫃。


PS:你可用士多啤利代替無花果。燕菜精在印尼雜貨鋪有售。